Haben Sie schon eine Gans freigerubbelt? Nein? Dann wird es aber Zeit! Schon bald ist Heiligabend, und wir haben da einen echten Leckerbissen für Sie: Zusammen mit dem Real-Markt im „Kauf Park“ und vielen weiteren starken Partnern präsentieren wir unsere große Vorfreude-Aktion – Rubbel die Gans!Das Prinzip ist ganz einfach: In der...
In Zeiten, wo Fleisch noch immer gern konsumiert wird, nimmt die Gans eine Sonderstellung ein: Seit gut 30 Jahren bleibt die verzehrte Menge dieses Geflügels stabil, denn ihr Genuss wird durch die beiden Faktoren Tradition und Saison bestimmt. Von den 20,9 Kilogramm Geflügel, die der Deutsche durchschnittlich pro Jahr isst, entfallen nur 400 Gramm...
Zutaten für 6 Portionen:★ 1 küchenfertige Dithmarscher Gans mit Innereien (4–5 kg)Für die Füllung:★ 6 Scheiben Roggen-Mischbrot★ 6 aromatische Birnen-Quitten★ 2 Äpfel★ 1 Bio-Orange★ 1 Gemüsezwiebel★ 1 Zweig Rosmarin (gehackt)★ 4 Zweige Thymian (gehackt)★ Salz, PfefferFür den Rotkohl:★ 500 g Rotkohl★ 80 ml...